Sesam schwarz, ganz 65g
schwarzer Sesam
Für Backwaren und asiatische Gerichte, vor allem Gemüsegerichte und zum Bestreuen fertiger Gerichte, Sesampaste (Tahina) für Kicher-Erbsen-Püree und Gomasio, eine Würzmischung aus gerösteten Sesamsamen und Meersalz.
Weißer und schwarzer Sesam lässt sich auch mischen, das gibt optisch viel her.
Tipp: Sesam als Beimischung für Panaden verwenden!
-> weißer Sesam steht unter Rubrik "Asia Gewürze"
In manchen Kochbüchern wird schwarzer Sesam gerne mit Schwarzkümmel verwechselt.
Hierbei handelt es sich jedoch um zwei verschiedene Gewürze: Schwarzkümmel
findet man z. B. auf türkischem Fladenbrot.
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