Galgant Wurzel gemahlen 40g
E: Galangal, F: Souchet odorant, Sochet long, It: Galanga, Sp: Galang
Synonyme: Galban-Wurzel, Wunderwurzel, Siam Ingwer
Bot: Alpinia galanga
indonesisch: Laos
Hindi: Kulinjan, Punnagchampa
Galgant ist eigentlich wie Ingwer keine Wurzel, sondern ein Wurzelstock (Rhizom) und wird in Indonesien angebaut. Der Geschmack erinnert an Pfeffer und Ingwer, mit dem die Pflanze auch verwandt ist. In Südostasien wird das seltene Gewürz zum Verfeinern von Curries verwendet.
Glasstreuer 110ml mit 40g
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