Muskatnuss gemahlen

Muskat ist ein Gewürz von einer feurig-süßen Schärfe.

Gemüse (Karotten, Blumenkohl, Rosenkohl, Spinat, Porree, Spargel) und einige Knödel, Backobst, Reis- und Nudelgerichte, Kalbfleisch, Soßen sowie Frikassees sind mit Muskat abzuschmecken. Doch auch an Süßigkeiten, wie Apfeltorte, Pfannkuchen, Lebkuchen, Berliner, auch an Eis, gibt man eine Prise Muskat. Tomatensaft, Punsch und Glühwein bekommen eine besonders gute Note. Manche Anbieter verwenden sogenannte BWP-Ware (zerbrochen und wurmstichig).

EDORA garnantiert jedoch, dass ausschließlich ganze und intakte Nüsse (SUNS=Sounds unsorted) vermahlen werden und
keine wurmstichige Nüsse (sogenannte BWP-Ware). Außerdem werden die Nüsse bei EDORA sehr intensiv auf Aflatoxine analysiert.
Achtung: Bei anderen Anbietern bieten keine reine Muskatnuss mehr an: deshalb immer auf ein ggf. vorhandenes Zutatenverzeichnis achten. Namenszusätze wie "Würzer" oder "Aromazubereitung" deuten darauf hin, dass dieses Gewürz nicht rein ist.
Analysen finden Sie unter www.premiumgewuerze.de unter "Verbraucherinformationen"

Achtung: Muskatnüsse sicher vor dem Zugriff von Kleinkindern aufbewahren.
Der Genuss von mehr als 1 Nuss (ca. 5 g) kann Rauschzustände mit Kopfschmerzen,
Übelkeit und Schweindelkeit erzeugen.
Der Gebrauch von normalen Mengen sind jedoch absolut unbedenklich.