Sorte: Malabar MG1 selected.
Schonende Vermahlung aus ganzen, schweren Pfefferkörnern (>560g/L) ohne Pinheads (taube, aromafreie Körner) garantieren bestes Aroma! Schwarzer Pfeffer entsteht aus den unreifen grünen Früchten. Während des Trocknens schrumpfen sie und erhalten ihre schwarz-braune Farbe. Pfeffer soll nicht mitgekocht werden, denn sonst verliert er sein feines Aroma: es bleibt nur Schärfe.
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Explosiver Chili:
Piment d' Espelette, Pimenton de la Vera, Piquin, Habañero (auch geschrotet in der Mühle) und teuflische Bih Jolokia, ...
Exotischer Pfeffer:
Tasmanischer Pfeffer, Langer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Mohrenpfeffer, Malugettapfeffer, Roter Pondicherrypfeffer, ....
Exklusive Salze:
Hawaii Meersalze Green Bamboo, Red Alaea, Black Lava, Danisch smoked Salt, Inka-Quellsalz, Murray River Salt, Pyramidensalz, Fleur de Sel, Sel Gris, ...
Exquisite Mischungen:Ras el Hanout, Blüten Mix, Garam Masala, Fünf-Gewürz, Ananas-Curry,
Bärlauch-Pesto, Bruschetta Arrabbiata, …
Exzellente Qualität:
Der Kunde ist der besten Tester: vom begeisterten Privatkoch bis zum Spitzenkoch, alle bestätigen die außerordentliche Produktqualität von EDORA. Ferner werden alle Rohwaren durch ein externes akkreditiertes Lebensmittellabor untersucht. EDORA veröffentlich hier die aktuellen Analyseberichte und zeigt hiermit Transparenz!
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