Herkunft: Jamaika
Der Geruch von Piment ähnelt dem eines Gemisches aus Zimt, Nelken und Muskat. Gemahlen nimmt man ihn für Kuchen, Suppen, Soßen, Wild, Fisch. Ganze Körner verwendet man zum Marinieren und Einlegen. EDORA Pimentkörner stammen aus Jamaika, bekannt für die besten, aromatischsten Sorten.
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Traditionell hergestellter Chili aus dem Baskenland:
Piment d' Espelette Piment dEspelette, Ezpeletako Biperra, Piment d'Espelett)
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geräucherte Pimentón de la Vera.
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