andere Namen: Gartenkerbel, Suppenkraut
E: Garden Chervil, F: Cerfeuil, I: Cerfoglio, Sp: Perifollo
Kerbel lässt sich sehr vielseitig verwenden; am bekanntesten ist die Kerbel-Rahmsuppe. Auch grüne Soßen, Kartoffel-, Pilz- und Tomatensuppen, Möhrengemüse, Salate, Kräuterbutter und Omelettes werden mit Kerbel verfeinert. Kerbel wird nur kurzzeitig mitgekocht!
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