Asia Satay "SINGAPUR"
Eine singapurische Gewürzzubereitung edler und aromatischer Gewürze für Fleisch- und Geflügel-Satays, Satay-Soßen, Saté-Fleischspieße.
Tipp "Filet-Satay": 500g Schweinefilet, 3EL Sojasoße, 3 EL Reiswein od. Sherry, 1 TL Zucker, 5 TL Edora-Satay. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Sojasoße und die restlichen Zutaten gut verrühren. Fleisch darin ca. 8 Std. einlegen. Fleischwürfel auf Bambusspieße stecken, mit Öl bestreichen und grillen oder braten. Mit Satay-Soße oder Erdnuss-Soße, weißem Reis und Salat servieren. Guten Appetit!
Zutaten: Gewürze (Zwiebel, Chilipulver, Senfkörner, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Zitronengras, Paprika, Porree, Petersilie, Ingwer, Pfeffer, Kurkuma, Muskatnüsse, Pilze, Piment, Tomate, Fenchel, Zimt, Sternanis), Steinsalz, geräuchertes Salz, gekörnte Hefebrühe, Traubenzucker.
Salzgehalt: 20%
Glasstreuer 50g
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