Selim Pfeffer aus Ghana (ganz) eine exotische "Pfeffer"-Sorte aus Afrika. (ist botanisch nicht mit dem Pfeffer verwandt)
Dieses auch Senegalpfeffer, Kumbapfeffer oder Kanipfeffer genannte Gewürz wird aufgrund der länglichen Form am besten mit einem Mörser zerkleinert, oder bei kleinen Bedarfsmengen einfach mit der Muskatreibe gemahlen.