Paprika rosenscharf orig. ungarisch
Der Rosen-Paprika ist schärfer als der Edelsüß-Paprika und wird meist in der Wiener und ungarischen Küche verwendet.
Zum Würzen von Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch, Suppen, Soßen und Salaten. Paprika nicht in siedendes Fett geben, denn dabei karamellisiert der Zucker und es leidet der feine Geschmack und die schöne Farbe.
Der Beste Paprika kommt aus Ungarn. Hier bezieht EDORA schon seit Generationen hervorragende Paprika-Qualitäten.
Schön auch, dass diese liebevoll kultivierten Produkte nicht nur geschmacklich besser sind: auch bezüglich Kontaminanten
(Pestizide, Schimmelpilzgifte) ist diese Ware um Welten besser als die übliche Ware, die meist aus Brasilien oder gar China
stammt und dann gerne als "spanischer Paprika" verkauft wird.
(EDORA lässt selbstverständlich jede Partie auf Ochratoxin, Alfatoxin, Pestizide und weitere Kontaminanten untersuchen)
Thema "Aflatoxine im Paprika":
http://www.premiumgewuerze.de/faqhaeufigefragen.html
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