Piment d' Espelette 50g

Leider ist die 2009er Ernte schon komplett verkauft,
auch in Espelette gibt es keine Ware mehr, sodass
wir auf die neue Ernte warten müssen, die je
nach Wetter- und Erntesituation im Oktober
eintreffen wird.


Milder aromatischer Chili aus dem französischen Baskenland.
(Piment dEspelette, Ezpeletako Biperra)

Dieser besondere und berühmte Chili wird mit viel Liebe und Sorgfalt
in der Gegend um Espelette, 50km östlich von Biaritz gelegen, angebaut.
Mehrere Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um dieses
Produkt nach AOC-Richtlinien (Appelation d'Origine Contrôlée):
AOC ist ein Schutzsiegel für landwirtschaftliche Produkte (wie
Wein, Champagner, Calvados, Butter, Käse, Ölivenöl) mit
kontrollierter Herkunftsbezeichnung und verschäften Anforderungen:

- die Herstellung muss durchgängig auf traditionelle Weise erfolgen
- die Zutaten müssen aus einer genau bestimmten Gegend stammen
- das Produkt muss in dieser Region verarbeitet werden
- dklar definierten Qualitätsstandards entsprechen
- streng überwachte und regulierte durch eine Kontrollkommission

Wir waren selber vor Ort und haben uns die Herstellung vom Anbau
über die Ernte bis hin zur Trockung und Vermahlung angeschaut.
Die Menschen in Espelette sind stark verwurzelt mit Ihren landwirtschaftlichen
Produkten, speziell mit diesem einzigartigen Chili. Die Ortschaften sind mit
getrockneten Chili-Schoten geschmückt und die regionalen Produkte, wie
Käse, Schokolade, Konfitüre und Wurst werden mit dem mild-scharfen
und sehr aromatischen Chili verfeinert.

Deshalb passt dieser Premium-Artikel hervorragend in das Edora Sortiment,
da Edora bekannt für außergewöhnliche Produkte ist.

50g-Glas (Original-Abfüllung)

PimentEspelette

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