“Tetsuya zählt zur Elite internationaler Chefköche, die andere Chefköche mit ihrem persönlichen Stil und einzigartigen Methoden der Speisenzubereitung beeinflusst haben. Im Mittelpunkt seiner kulinarischen Philosophie stehen reine, saubere Aromen, die eindeutig, aber gleichzeitig sehr raffiniert sind.
Mit seiner erstaunlichen Technik, seinem asiatischen Erbe, aufrichtiger Bescheidenheit, Erfahrungen durch weltweite Reisen und seiner unersättlichen Neugier kreiert er unglaubliche, gefühlvolle Speisen, die bei jedem Biss Leidenschaft ausstrahlen.”
Tetsuya Wakuda´s exclusive Essig- und Vinaigrettekompositionen sind nun im Gewürzinsel-Shop erhältlich.
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